冬季气温降低,寒气袭人,易伤及人体肾阳与正气,影响气血生成。此时养生应顺时而为,重点在于温阳补肾、益气补血和健脾养胃。食补是方便有效的方法,其中鲫鱼是冬季适宜的滋补食材。
鲫鱼性平,能养胃补肾,滋补不上火。冬季鲫鱼肉肥籽多,味道鲜美,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸DHA和多种矿物质,有益大脑发育和心血管健康。其肉质细嫩易吸收,适合冬季进补。
但需注意,皮肤病患者多食可能加重病情,咳嗽哮喘患者也应谨慎食用。推荐两款鲫鱼食疗方:鲫鱼芋头羹能强胃健脾,适合虚劳乏力者;萝卜鲫鱼汤清热降火、健胃消食,汤鲜肉嫩,是冬季养生佳品。