科学养生——这些养阳菜、养肝菜此时要多吃

春季气候乍暖还寒，人体毛孔紧闭不利于阳气生发，此时养生重点在于助力阳气生发，同时春季宜注重养肝。通过饮食调理可达到养阳与养肝的双重目的。
韭菜作为养肝菜具有补肾助阳功效，其性温味辛能驱寒助阳，适用于肾阳虚衰症状。现代医学认为韭菜含微量元素有益精子形成，且能舒肝理气缓解肝郁。但膳食纤维不易消化，胃病患者应少食，性温特点也使上火人群需慎食。
枸杞叶有助于阳气生发并清肝火，适合春季平补养生。对熬夜导致的虚火旺症状如眼干头痛有调理作用，性微凉可清肝火，缓解目赤肿痛。但脾胃虚寒者常见腹胀腹泻，应少食此类微凉食材。
茴香菜性温味辛能补肾阳暖脾阳，初春食用利于阳气发散。具有温养脾胃功效，被誉为暖胃菜，适合腹痛腹泻者调理，尤其能改善脾阳虚症状。同时具备清肝明目作用，适宜春季养肝。但阴虚火旺者不宜食用，高钠含量也需高血压患者注意控制摄入。